湖北省孝感市，云梦县楚河鱼面厂、刘文华鱼面厂、黄湖鱼面厂、吴台鱼面厂、吴春桥鱼面厂、刘顺柏鱼面厂等厂家，抢抓当前晴好天气，生产晾晒“云梦鱼面”。近段时间云梦地区天气晴好，云梦鱼面生产厂家购进上色青鱼、草鱼等优质鱼，用上等面粉，用传统工艺生产地方传统美食“云梦鱼面”。目前各厂家生产满负荷，货源充足，为元旦、春节市场备足充足的传统美食货源。
云梦鱼面是湖北地区的汉族传统名吃之一，主产于湖北省云梦县，并因此而得名。云梦鱼面用面粉及鲤鱼、青鱼或草鱼鱼肉为主料制作而成食品。这种食品营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为长寿面。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，产品畅销全国及国际市场。
云梦鱼面通过了国家地标产品认证，是“中华老字号”传统美食，被国家6部委授予“中国一绝”，孝感市知名商标，湖北知名特产，省级优质产品，国家旅游局优质产品，并荣登“国家名片”全国首套特产邮票。 IC photo
